O frango resfriado é um alimento popular em muitos países do mundo, incluindo o Brasil e Portugal. Ele é uma ótima fonte de proteína magra e tem inúmeros benefícios para a saúde. Além disso, ele é versátil e pode ser preparado de diversas maneiras, tornando-se rapidamente uma escolha favorita para refeições do dia a dia.
Benefícios do frango resfriado
Uma das principais vantagens de consumir frango resfriado é que ele é uma fonte de proteína magra. Isso significa que ele tem baixo teor de gordura saturada, tornando-o uma opção mais saudável em comparação com carnes vermelhas. A proteína ajuda na construção e reparação dos tecidos do corpo, tornando-se essencial para atletas e pessoas que praticam atividades físicas regulares.
O frango também é rico em vitaminas B, incluindo a vitamina B3, que ajuda no funcionamento do sistema nervoso e ajuda a reduzir o colesterol. Além disso, ele contém outros nutrientes importantes, como selênio, fósforo e cobre.
Sabores do frango resfriado
Um dos principais motivos pelos quais o frango resfriado é um favorito é porque ele combina muito bem com diversos sabores e especiarias. Ele pode ser cozido com ervas, como alecrim e tomilho, ou com limão e alho para criar um sabor mais intenso. Além disso, ele pode ser grelhado, cozido ou assado, conforme a preferência.
Receitas de frango resfriado
Existem muitas maneiras diferentes de preparar frango resfriado, desde cortá-lo em tiras ou cubos e cozinhar em uma frigideira até assar inteiro em uma bandeja. Aqui estão algumas receitas populares:
1. Frango grelhado com limão e alho
Ingredientes:
- 4 peitos de frango
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- ¼ xícara de suco de limão fresco
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Misture o alho picado, o azeite e o suco de limão em uma tigela pequena.
2. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
3. Coloque o frango em uma grelha quente e cozinhe por cerca de 6 a 7 minutos de cada lado, até que esteja cozido.
4. Pincele o frango com a mistura de suco de limão e alho nos últimos minutos de cozimento.
2. Strogonoff de frango
Ingredientes:
- 500g de peito de frango picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de cogumelos fatiados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de ketchup
- ½ xícara de água
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Aqueça a manteiga em uma panela e adicione a cebola e o alho.
2. Adicione o frango picado e cozinhe em fogo alto até que esteja dourado.
3. Adicione os cogumelos fatiados e cozinhe por mais 3 minutos.
4. Dissolva o ketchup na água e despeje na panela.
5. Adicione o creme de leite e cozinhe por mais 5 minutos.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva.
Conclusão
O frango resfriado é uma ótima opção para refeições do dia a dia. Com seus benefícios para a saúde, versatilidade na cozinha e deliciosos sabores, é fácil entender por que ele é um favorito entre pessoas de todas as idades. Experimente as receitas acima e descubra o sabor do frango resfriado por si mesmo!
